| 抹茶球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 238克 | 抹茶球热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于打磨地板233分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（30克）、蛋黄（一个）、低筋面粉（75克）、玉米淀粉（10克）、抹茶粉（5克）
1/7. 融化黄油
2/7. 加入糖粉搅拌均匀
3/7. 加入蛋黄搅拌均匀
4/7. 粉类提前备好
5/7. 倒入粉类并拌成如图的面团
6/7. 搓成一个7克的小球球
7/7. 140度15分钟到20分钟。抹茶球一定要低温烤，温度高容易烤焦，会影响抹茶的口感
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、补水等功效；可与玉米、羊排、基围虾搭配；与糖精、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 抹茶球热量1047 千卡
- 脂肪127.84 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克