| 花“蚝”月圆煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 816克 | 花“蚝”月圆煲仔饭热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于马路散步722分钟消耗的热量...120 | |||||
花“蚝”月圆煲仔饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
广式腊肠（1条）、排骨（1条）、生蚝（5~6只）、蚝油，酱油，白糖（适量）、芫茜，葱（各1根）
1/4. 生米洗静，放入砂锅中泡1.5小时，米和水的比例为1：1.5
2/4. 排骨用盐油糖和生粉腌1小时，广式腊肠切片
3/4. 将蚝油，酱油，糖融为酱汁待用，芫茜和葱切丁待用
4/4. 米饭大火煮开转小火，至7成熟后放入腊肠、排骨、生蚝，煮至米饭熟透关火，最后加入酱汁焖15分钟，倒入芫茜和葱即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与白菜、萝卜、丝瓜搭配；与黄豆、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有潜阴补阳、净化淤血、软坚散结等功效；可与百合、菠菜、猪肉搭配；与柿子、吴茱萸、啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花“蚝”月圆煲仔饭热量1445 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠314.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾649 毫克