| 阿胶片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 516千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1143克 | 阿胶片热量/卡路里3866千卡 | |||

1/7. 准备食材,芝麻炒熟备用

2/7. 阿胶浸泡两三天

3/7. 阿胶中加入红糖,小火熬制阿胶至挂旗为止。

4/7. 批量加入枸杞,核桃肉,芝麻,红枣肉,玫瑰花干等食材

5/7. 快速倒入照片准备的平坦容器(底部涂上色拉油或橄榄油,防止粘连),用擀面杖擀成四四方方,厚度大约3cm,等待冷却后放入冰箱冷藏五六个小时

6/7. 切片,厚度自己掌控

7/7. 用真空机器包装,完美……
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血润肺、预防骨质疏松、降低血管通透性等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养皮肤、延年益寿、抗衰老等功效;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精明目、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效;可与银耳、蚕豆、莲子搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、护发、补血明目等功效;可与枸杞子、山药、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、健脾暖胃、补虚等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与文蛤、肥牛、松花蛋相克,同食可能会引起不适;