| 电饭锅蛋糕详细步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 塔塔粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 399克 | 电饭锅蛋糕详细步骤热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于推举367分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭锅蛋糕详细步骤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. ①蛋清和蛋黄分离，容器内需要无油无水，蛋白里尽量不要有蛋黄。
2/8. ②蛋清里加入数滴柠檬汁或者白醋数滴，加入5g淀粉和塔塔粉，为了让蛋白不消泡，白砂糖分三次加入打发，建议用电动打蛋器（用手会很酸很酸），打发至立体，不会滴下。
3/8. ③蛋黄中依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
4/8. ④筛入面粉、泡打粉、淀粉，搅拌均匀，也可以用电动打蛋器。
5/8. ⑤之前的蛋白霜分三次加入蛋黄糊，上下切拌，不要划圈搅拌。
6/8. ⑥锅底抹一层薄油，按煮饭键。
跳到保温后倒入蛋糕糊，保温20分钟。出气口用湿布遮住。
20分钟后按煮饭键。等40分钟，中间不要打开。
7/8. ⑦用牙签戳一下，如果没有东西黏出，就是好了。
如果有东西黏出，就需要盖上盖子，再按一次煮饭键，然后保温后再打开查看。
8/8. ⑧出锅啦，很好吃哦，靠锅底那层还有点脆脆的哦，松软可口呢！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、桂圆肉、圆生菜搭配；与菠萝、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、保护胃肠等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 电饭锅蛋糕详细步骤热量1102 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物370.52 克
- 钠236.7 毫克
- 钙363 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾16755 毫克