| 鸡蛋炒豆渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 198克 | 鸡蛋炒豆渣热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于念书371分钟消耗的热量...88 | |||||
鸡蛋炒豆渣的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆（一杯）、鸡蛋（两个）、红椒（一个）、小葱（3棵）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 黄豆用水泡发。（约需4小时）
2/10. 泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
3/10. 加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。
4/10. 豆浆机结束工作后，把豆渣过滤挤干水份备用。
5/10. 鸡蛋打在碗里，加入适量盐搅匀备用。
6/10. 红椒和小葱洗净，小葱切段，红椒切成小丁备用。
7/10. 炒锅上火，放入食用油烧热（油量要多些），倒入鸡蛋液成形后打散。
8/10. 倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色。
9/10. 加入红椒翻炒一分钟。
10/10. 放入小葱翻炒两下，调入盐即可食用。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、防止血管硬化、增强免疫力等功效；可与香菜、红枣、鸡蛋搭配；与水芹菜、北极虾、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与青椒、香椿、桂圆搭配；与鹅肉、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒豆渣热量544 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物61.42 克
- 钠154 毫克
- 钙222 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾1180 毫克