| 翡翠&白玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 翡翠&白玉热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于绘画78分钟消耗的热量...270 | |||||
翡翠&白玉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（矮胖型）（半颗）、豆腐（半斤）、泰椒（1个）、葱（适量）、鸡蛋（2个）
1/5. 豆腐切如图片状。
2/5. 白菜洗净切小方块儿。
3/5. 碗中打鸡蛋，放少许盐，锅中放油，油热后，将豆腐蘸匀鸡蛋液，入锅煎至两面金黄色。
4/5. 煎好的豆腐盛盘备用。
5/5. 锅中余油放葱花炝锅，倒入白菜、泰椒，翻炒，待白菜塌下去后，倒入炸好的豆腐，翻炒，加少许高汤（没有高汤，也可以加少许水），翻炒均匀后，加盐，出锅！味道清清淡淡，美极啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、补中益气等功效；可与鲤鱼、鲢鱼、金枪鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与牛腿肉、蘑菇、牛霖搭配；与大枣、苦菊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米、海虾、桂圆肉搭配；与鹅肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠&白玉热量351 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠162.2 毫克
- 钙242 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾403 毫克