| 手工松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 429克 | 手工松露巧克力热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于压腿897分钟消耗的热量...150 | |||||
手工松露巧克力的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先把所有食材介绍一下(从左到右)：奶粉、白糖、奶油、鲜奶、可可液块、可可粉、最前边是黄油。
2/11. 将奶粉、白糖、奶油、鲜奶、黄油混合。
3/11. 微波加热40秒，取出搅拌，使固态食材充分溶解于液态食材中。
4/11. 亮可可液块放入食材混合物种搅拌。
5/11. 不停搅拌，直至食材变成芝麻酱状态。(为了保持温度的恒定，我把盛放食材的碗放在了一盆热水中)在这个过程中，可以视混合物得粘稠度添加可可液块或鲜牛奶。
6/11. 取另一个容器，铺好烧烤用铝箔。
7/11. 将混合物倒入准备好的容器种，放置于冰箱冷藏室内，制止凝固。
8/11. 再取一个容器，铺好可可粉。
9/11. 将凝固好的巧克力液切块或制作成任意形状(我这个有点难看)。
10/11. 造型完毕的裸巧克力放入可可粉中打滚，再打滚，再打滚。
11/11. 打滚完毕，装盘。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与钙粉、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手工松露巧克力热量2242 千卡
- 脂肪229.2 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物209.5 克
- 钠901.7 毫克
- 钙1926 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2666 毫克