| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 829克 | 红烧羊肉热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于上厕所1695分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1斤）、胡萝卜（1根）、姜片（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、陈皮（适量）、白豆蔻（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/5. 羊肉洗净焯烫备用
2/5. 锅中倒油，放入姜片蒜片桂皮陈皮香叶花椒爆香，倒入羊肉炒一分钟
3/5. 继续加入料酒生抽老抽翻炒均匀
4/5. 加入刚好没过羊肉的开水，再加适量盐，两颗冰糖
5/5. 大火煮开转小火焖煮30分钟后加入胡萝卜，再煮至收汁即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、抵御风寒、补肾壮阳等功效；可与辣椒、白萝卜、海参搭配；与醋、茶叶、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、增加食欲等功效；可与大米、香菇、莴笋搭配；与红枣、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
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营养信息
- 红烧羊肉热量1695 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质97.96 克
- 碳水化合物390.67 克
- 钠10428.6 毫克
- 钙685 毫克
- 铁32.97 毫克
- 钾1886 毫克