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六寸戚风

六寸戚风的热量和减肥功效

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六寸戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量562六寸戚风热量/卡路里692千卡
听音乐 热量692千卡,相当于听音乐692分钟消耗的热量...60

六寸戚风的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(50克)、白砂糖(蛋清中)(30克)、白砂糖(蛋黄中)(10克)、牛奶(30克)、玉米油(30克)、柠檬(一片)、鸡蛋(3只)
六寸戚风的做法图解1

1/10. 按上述准备材料

六寸戚风的做法图解2

2/10. 打发蛋清,分三次加入白砂糖,每次加10g。最好挤入几滴柠檬汁去腥

六寸戚风的做法图解3

3/10. 打发到硬性发泡,如图,提起打蛋器有小勾竖起

六寸戚风的做法图解4

4/10. 制作蛋黄糊,先把蛋黄、玉米油、10g白砂糖、牛奶打匀倒入过筛的低筋粉中

六寸戚风的做法图解5

5/10. 翻拌均匀,用刮刀由下到上的手法,千万不要打圈避免上筋影响口感

六寸戚风的做法图解6

6/10. 如图,拌匀没有疙瘩蛋黄糊就完成

六寸戚风的做法图解7

7/10. 将蛋清糊舀出2/3与蛋黄糊拌匀,然后再将这些全部倒入蛋清糊里全部拌匀,小心翻拌.最后倒入6寸活膜中,放桌上震两下把大气泡振出来

六寸戚风的做法图解8

8/10. 入烤箱120度,上下火烤30分钟,让蛋糕充分爬高。再150度,上下火10分钟,上色。这样可以防止塌腰开裂!烤完取出倒扣凉凉

六寸戚风的做法图解9

9/10. 出膜完成,大功告成!

六寸戚风的做法图解10

10/10. 怎么装饰,看你的^_^

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、防治近视等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与巧克力、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、止咳、开胃等功效;可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效;可与牡蛎 、辣椒、荠菜搭配;与茶叶、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 六寸戚风热量692 千卡
  • 脂肪114.51 克
  • 蛋白质29.87 克
  • 碳水化合物90.82 克
  • 181.7 毫克
  • 419 毫克
  • 3.98 毫克
  • 458 毫克

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