| 冬天开胃菜，香葱豆豉辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 410克 | 冬天开胃菜，香葱豆豉辣椒热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于溜旱冰50分钟消耗的热量...450 | |||||
冬天开胃菜，香葱豆豉辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆豉（100克）、红辣椒（200克）、香葱（100克）、生姜（10克）、盐（2克）、食用油（10克）
1/5. 红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎；PS：辣椒根据品种不同，选择不同程度的辣。
2/5. 热锅，倒油，放入豆豉，生姜末小火，煸炒出香味；
3/5. 加入切好的红辣椒，转为中火，翻炒八成熟；
4/5. 加入葱，炒均；PS：因为这次用的葱是葱头多，提前加入；PS：如果是葱也，起锅前加入；
5/5. 放盐，炒均，即可起锅
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、帮助消化、开胃消食等功效；可与北极虾、羊肉、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、解表等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬天开胃菜，香葱豆豉辣椒热量372 千卡
- 脂肪4.52 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物69.93 克
- 钠288.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾1748 毫克