| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 320千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2400克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于开车173分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（400克）、西红柿（2000克）、香菜（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、酱油（少许）、食用油（少许）、水淀粉（少许）、大料（少许）
1/8. 蒜切末（不用太细），香菜切2CM左右的段。
2/8. 西红柿汆烫去皮后切角。
3/8. 茄子切滚刀厚片。
4/8. 蒸锅加水烧开，茄子上屉中小火蒸软。
5/8. 蒸好的茄子挤出汤水。
6/8. 热锅凉油下两瓣儿大料，出香味儿后煸炒茄子。
7/8. 下西红柿一同煸炒，西红柿软烂后加酱油、盐、鸡精、少许水淀粉。出锅前放蒜末和香菜，炒匀出锅。
8/8. 完活儿。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、治胃癌、养阴补虚等功效；可与菠菜、黄豆、基围虾搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、清热解毒等功效；可与豆腐、菜花、芥蓝搭配；与河蚌、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量432 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克