| 西红柿鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 手擀面 | 克 | 1926千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 1169克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于手风琴1169分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿鸡蛋打卤面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（500克）、鸡蛋（三个）、手擀面（600克）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、水淀粉（适量）、酱油（适量）
1/7. 西红柿切十字水烫去皮。
2/7. 西红柿切角待用。
3/7. 葱切末。
4/7. 鸡蛋打散待用。
5/7. 锅烧热放适量食用油爆香葱花，出香味后下西红柿。西红柿炒至软烂后加酱油，闻不到生酱油味儿后加适量清水，水开后加盐。
6/7. 先勾一部分水淀粉后将鸡蛋打入成蛋花，加鸡精和剩余水淀粉，完成。
7/7. 面条煮熟，卤浇面上剩下的随意了～
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、健胃消食、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、三文鱼、福寿鱼搭配；与香菇、鲇鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干辣椒、黄豆、银鱼搭配；与鹅蛋、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋打卤面热量2105 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物70.32 克
- 钠175 毫克
- 钙76.7 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾473 毫克