| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1036克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里911千卡 | |||

1/7. 准备好食材,芹菜叶留一个装饰

2/7. 鱼洗干净,两面都划刀,更入味

3/7. 油烧热,下锅煎,不要马上动,等一会。让它在锅里

4/7. 差不多了迅速翻一面,是不是很成功,没有掉皮,放入姜片

5/7. 煎得差不多了,倒入刚烧的开水,用开水不腥。放入豆腐,枸杞,少许的料酒

6/7. 盖盖子,大火烧3分钟,转小火熬10分钟,记得水多放点,不然就剩下一点了。

7/7. 加入芹菜,少许盐,出锅。加入芹菜叶点缀。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、滋补等功效;可与薄荷、红豆、枸杞子搭配;与芥末酱、冬瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解热毒、清热润燥等功效;可与西红柿、上海青、白萝卜搭配;与菠菜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、滋补肝肾、益精明目等功效;可与大闸蟹、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、增强免疫力、开胃等功效;可与鸭肉、鸡肝、西瓜搭配;与黄瓜、螃蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;