| 猪肝炒菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 478克 | 猪肝炒菜心热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于坐飞机1053分钟消耗的热量...60 | |||||
猪肝炒菜心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、上海青（2颗）、食用油（10毫升）、生粉（5克）、料酒（5毫升）、生抽（10克）
1/6. 猪肝洗净，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和生抽，腌制10分钟
2/6. 二颗青菜，放点盐，泡水里10分钟，把脏东西泡掉，洗净
3/6. 青菜心米字状切法，切成8等份
4/6. 锅里放油，油加热至平静如水，不冒泡
5/6. 倒入腌过的猪肝爆炒，加入料酒，大概炒1-2分钟，炒熟了
6/6. 倒入青菜心，炒至叶梗稍变软，即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、明目等功效；可与干辣椒、油菜、菠菜搭配；与雀肉、鸽肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与豆干、日本豆腐、米豆腐搭配；与贝贝南瓜、迷你黄瓜、南瓜果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝炒菜心热量1053 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物77.9 克
- 钠561.1 毫克
- 钙914 毫克
- 铁36.4 毫克
- 钾2504 毫克