| 酸奶蛋糕-蒸锅也可以做出简单美味的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 酸奶蛋糕-蒸锅也可以做出简单美味的蛋糕热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于越野滑雪96分钟消耗的热量...840 | |||||
酸奶蛋糕-蒸锅也可以做出简单美味的蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（70克）、酸奶（1杯）、食用油（2勺）、砂糖（适量（加少量砂糖利于蛋清打发））
1/8. 食材
2/8. 蛋清、蛋黄分离（没有电动打蛋器，现在蛋清中加几颗盐，然后放在冰箱冷冻10min左右，蛋清边缘结霜，这样利于打发）
3/8. 蛋清，打成粗泡后，加第1次砂糖；继续打呈细腻的泡沫，加第2次砂糖；继续打呈弯勾状的泡沫，加第3次砂糖；直至打呈直立的三角形小尖状的泡沫
4/8. 蛋黄加酸奶、食用油、砂糖、面粉适量，搅拌成无颗粒的蛋黄液
5/8. 将打发好的蛋清分3次以切拌的方式和蛋黄液混合均匀（不可打圈）
6/8. 将拌好的蛋糊倒入模具，震几下震出泡沫
7/8. 将模具包上保鲜膜（防水蒸气进入），蒸20min
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与紫菜、桂圆、韭菜搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、降血脂等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕-蒸锅也可以做出简单美味的蛋糕热量1346 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物182.9 克
- 钠194.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾479 毫克