| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 1328克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里4788千卡 | |||
 热量4788千卡，相当于抄写2082分钟消耗的热量...138 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把制作姜饼的所有配料倒入碗中，用手混合揉匀，揉成光滑的面团（刚开始的面团是粗糙的，多揉会），然后把面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
2/8. 把松弛好的面团擀成厚约3mm的面片，把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型边缘切出图案。
3/8. 把切好的面片放在烤盘上，尽量不要变形，用叉子叉一些空，再刷一层蛋水液
4/8. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12至18分钟，烤到自己喜欢的上色程度即可。（一盘是烤不完的，自己总共烤了6烤盘），最后烤个大面片当底座。
5/8. 饼干烤好后冷却，就可以装饰姜饼屋。在饼干冷却的过程中，来做蛋白霜，蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发成蛋白糖霜即可（稀稠度用柠檬汁来调和）。在底座上用蛋白糖霜，把相应的饼干拼粘起来，再盖侧面的房子，等糖霜彻底干透以后再盖屋顶
6/8. 盖屋顶（要有耐心等待哦！否则就…）最后填一些稀的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷屋顶，在用稠糖霜画曲线条当瓦，最后再根据自己的喜好把房子装饰一下
7/8. 这个可爱的【姜饼屋】就完成了
8/8. 备注：屋子模版是自己用油纸剪的，糖粉是自己用绵白糖用料理机打的糖粉，因这个小屋是送给侄女的圣诞礼物（没有用任何色素）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与牛奶、茼蒿、橙子搭配；与茭白、螃蟹、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量4788 千卡
- 脂肪125.74 克
- 蛋白质71.66 克
- 碳水化合物525.82 克
- 钠1006.1 毫克
- 钙2211 毫克
- 铁58.22 毫克
- 钾4479 毫克