| 炸素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 424克 | 炸素丸子热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于哑铃237分钟消耗的热量...180 | |||||
炸素丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（4根）、鸡蛋（1个）、香菜（100克）、面粉（150克）、盐（5克）、泡发的粉丝（50克）、五香粉（3克）、姜（15克）
1/5. 胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末
2/5. 把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
3/5. 搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
4/5. 取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子
5/5. 油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与比目鱼、西瓜、草鱼搭配；与水萝卜、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、青椒、圆生菜搭配；与鹅肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、开胃醒脾、醒脾和中等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸素丸子热量711 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物77.43 克
- 钠414 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾322 毫克