| 杏鲍菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 857克 | 杏鲍菇炒肉片热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于盖屋顶86分钟消耗的热量...360 | |||||
杏鲍菇炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、瘦肉（适量）、红辣椒（适量）、蒜苗（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、自制调味粉（适量）、味级鲜（适量）
1/11. 食材：杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
2/11. 把杏鲍菇用盐水洗净，切片
3/11. 杭椒切段，姜切丝，蒜苗洗净切段
4/11. 瘦肉切片
5/11. 用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
6/11. 热锅凉油，加肉片，翻炒变色出锅
7/11. 锅里留底油，加姜丝杭椒翻炒出香味
8/11. 加杏鲍菇盐翻炒均匀
9/11. 加蒜苗
10/11. 肉片一起翻炒
11/11. 加味级鲜，鸡精调味出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与白萝卜、牡蛎、南瓜搭配；与红豆、海虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效；可与海虾、北极虾、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉片热量517 千卡
- 脂肪7.14 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物26.61 克
- 钠71.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾853 毫克