圣诞树桩蛋糕的热量和减肥功效

1/19. 蛋白和蛋黄分离。

2/19. 蛋黄加入25克白砂糖和植物油，拌匀。

3/19. 加入牛奶拌匀。

4/19. 筛入粉类，拌匀。

5/19. 蛋白分三次加入25克白砂糖，打发。

6/19. 打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。

7/19. 烤盘垫好烤纸，倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下，消气泡。

8/19. 预热烤箱170度，中层上下火15-18分钟。

9/19. 黄油和黑巧克力隔热水融化。

10/19. 倒入淡奶油，拌匀。

11/19. 稍凉装入裱花袋。

12/19. 蛋糕烤好出炉，趁热撕掉烤纸，垫上新的烤纸。

13/19. 淡奶油加入10克白砂糖，打发。

14/19. 蛋糕片抹上淡奶油，抹平。

15/19. 卷起，捏紧两边，放入冰箱冷藏30分钟。

16/19. 取出蛋糕，切出一小段，约四分之一做为树桩头，长的四分之三做为长树桩，可将蛋糕卷上的皮用手搓掉，做碎屑用。

17/19. 用装入裱花袋的黑巧克力挤出线条。

18/19. 再装上斜切开的小蛋糕卷，同样用黑巧克力拉出线条。