| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 糯米蛋热量/卡路里1211千卡 | |||

1/6. 糯米提前一天浸泡,香菇、广式香肠、笋切成细丁。青豆洗净备用。沥干水分的糯米加水配料,加盐、胡椒粉、生抽、一点点糖拌匀备用!

2/6. 生咸鸭蛋取大头那一头用剪刀轻轻钻一个小洞!

3/6. 沿着小洞慢慢剪开,不用太大,像这样就行!

4/6. 全部剪好的咸蛋!

5/6. 用小勺子把拌好的糯米灌进咸蛋里,不能灌得太满,要留空间,以免蒸的时候糯米溢出来。

6/6. 灌好之后上蒸锅隔水蒸大约30分钟就好,用高压锅蒸味道更好!(如果蛋多的话,开口那一头可以用保鲜膜包起来)
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补血、补中益气等功效;可与红豆、鸭肉、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;