| 芒果麦芬muffin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 芒果麦芬muffin热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于背包旅行154分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果麦芬muffin的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 备好食材；
2/14. 芒果切丁+2tbs（30ml）糖煮开，小火不停搅拌蒸发水分；
3/14. 至略感粘稠加入肉桂粉和柠檬汁，不喜欢肉桂可以skip it；再搅拌至粘稠离火一边放凉。
4/14. 黄油室温软化+3tbs细糖打至顺滑；
tips：等不及软化可以加热液化再冷藏几分钟，拿出来打也是一样的，快且好打，不信你试
5/14. 分几次加入蛋液，每次都搅打顺滑；
6/14. 加入低粉和baking powder，用spatula拌匀，不能起筋；
（没筛子从不过筛，好像也ok）
7/14. 倒入一半芒果酱+牛奶，继续拌匀；
（还可以再加入些葡萄干，坚果碎，更好吃）
8/14. 最后的batter成这样；
9/14. 填入muffin模，塞入一个巧克力球；
10/14. 把洞口抹平，顶上再放上一点果酱；
11/14. 预热烤箱170℃，上下火，烤25分钟；
12/14. 叮！
13/14. ENJOY
14/14. 下午茶时间?
食材功效信息
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、活血通经、引火归源等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、生津、化痰止咳等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与明虾、圆生菜、桂圆肉搭配；与兔肉、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进消化、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果麦芬muffin热量1080 千卡
- 脂肪55.57 克
- 蛋白质46.92 克
- 碳水化合物194.54 克
- 钠464.8 毫克
- 钙1963 毫克
- 铁52.63 毫克
- 钾3824 毫克