| 牛肉馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 612克 | 牛肉馅包子热量/卡路里1418千卡 | |||

1/15. 适量的面粉倒入孝母粉,准备一碗温水。

2/15. 用温水和成面团揉好,盖上一层保鲜膜发孝。

3/15. 牛肉切成块。

4/15. 用料理机打成泥。

5/15. 如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。

6/15. 大葱剁碎放入肉馅里,加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱,因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。

7/15. 和好的肉馅。

8/15. 面团发孝好后揉一会,切成小剂子。

9/15. 擀成圆形。

10/15. 包好收紧口。

11/15. 全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝,放在温度高点的地方发孝快。

12/15. 等二次发孝好,开水上锅,肉馅蒸20分钟,素馅蒸十五分钟就行。

13/15. 蒸好关火,不要立马开锅盖,等十分钟防止回缩。

14/15. 孩子的早餐,牛肉包子+红枣小米粥。

15/15. 成品。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补虚养血、消水肿等功效;可与芹菜、茄子、香芋搭配;与海螺、木耳菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;