| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 340克 | 牛轧糖热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于汽车打蜡300分钟消耗的热量...270 | |||||
牛轧糖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、棉花糖（120克）、全脂奶粉（100克）、花生米（100克）
1/4. 材料先备好
2/4. 开小火融化黄油 后放入棉花糖 熬至融化。奶粉不能全部放入 否则会搅拌不均 可分4次倒入搅拌。等融入一起后 再放花生米（我用的是生花生米 烤箱里烤熟去衣或微波炉加热。不去衣 切的时候 花生米会整颗掉出来而且口感也不是很好）搅拌均匀即可出锅（锅选用不粘锅。不然你知道后果的）在制作过程中就没一一拍照了。
3/4. 放在硅胶垫（可在网上买到防高温硅胶垫）上 在上铺成保鲜膜用擀面杖 擀成你要的厚度 （一定要成热做 冷了就定型了）
4/4. 还有点余热时 就可以切块了 切好后分开晾凉 不然会粘在一起 最后用油纸包裹好即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、美容、预防便秘等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、降血压、造血等功效；可与枣、南瓜子、毛豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量1349 千卡
- 脂肪149.9 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物132.6 克
- 钠124 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾434 毫克