| 金针菇肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 冬笋 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 20千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 685克 | 金针菇肥牛热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于拉伸运动106分钟消耗的热量...150 | |||||
金针菇肥牛的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（250克）、金针菇（250克）、冬笋（150克）、小米椒（10个）、大蒜（五瓣）、生姜（25克）、青椒（50克）
1/2. 准备好材料，先热油，下大蒜小米椒青椒生姜煎出香味，下肥牛卷炒至七分熟加水(可加适量火锅底料或是骨头汤做底汤)，再把冬笋金针菇放下，加盐味精醋，盖锅水开后在炖10分钟即可。
2/2. 视个人喜好可添加不同辅料做低，豆芽豆皮胡萝卜西红柿均可～
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、清热化痰等功效；可与海参、鲍鱼、苦瓜搭配；与甲鱼、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、消食、健胃等功效；可与白菜、娃娃菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、改善肝功能等功效；可与洋葱、火腿、醋搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肥牛热量265 千卡
- 脂肪2.27 克
- 蛋白质14.82 克
- 碳水化合物64.72 克
- 钠576.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾1393 毫克