| 田园培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 田园培根披萨热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于观鸟297分钟消耗的热量...150 | |||||
田园培根披萨的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，
2/23. 酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉
3/23. 馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪
4/23. 饼皮：1，面粉，糖，盐， 鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解
5/23. 溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团
6/23. 置温暖处发酵至1-2倍
7/23. 酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎
8/23. 起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味
9/23. 倒入番茄丁翻炒
10/23. 加入少量清水
11/23. 加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁
12/23. 水淀粉勾芡
13/23. 最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可
14/23. 凉后密封冷藏保存
15/23. 奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用
16/23. 发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）
17/23. 铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔
18/23. 抹上酱料，撒一层奶酪丝
19/23. 铺上洋葱，彩椒
20/23. 放三片芝士，再放上培根片
21/23. 撒上玉米粒后，撒满奶酪丝
22/23. 烤箱180度预热，中层，25分钟
23/23. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与银鱼、荠菜、百合搭配；与桔子、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 田园培根披萨热量743 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克