| 牛肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 876克 | 牛肉饺子热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于郊游414分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、面粉（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、花椒大料（适量）、水（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/13. 牛肉馅
2/13. 胡萝卜芹菜剁碎
3/13. 放入盐，姜末，鸡蛋一颗 生抽 香油 倒入少量花椒大料水（提前煮过晾凉）顺时针快速搅拌
4/13. 放入胡萝卜芹菜继续搅拌
5/13. 面粉加水加鸡蛋和好，醒一会待用
6/13. 将醒好的面团切一块，揉成细条，切小段
7/13. 沾面粉用手心按扁
8/13. 用擀面杖檊成面皮
9/13. 面皮放适量的馅包成饺子（丑丑的哈哈）
10/13. 水开后下锅，用勺子背面入底搅拌，防止沾锅
11/13. 准备一大碗水，待水开后分别加入三次，饺子就煮好了
12/13. 饺子出锅喽
13/13. 开吃吧
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、补虚养血等功效；可与山楂、芋头、南瓜搭配；与鲶鱼、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、促进消化等功效；可与豆浆、鲈鱼、黄豆搭配；与山楂、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉饺子热量1656 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克