| 枣泥核桃蛋糕-冬日里最补身暖心的甜点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 340克 | 枣泥核桃蛋糕-冬日里最补身暖心的甜点热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于转呼啦圈226分钟消耗的热量...300 | |||||
枣泥核桃蛋糕-冬日里最补身暖心的甜点的做法共13个步骤
食材主料/辅料
枣泥（煮熟后去皮去核）（125克）、红枣汤（煮红枣的水，无糖）（40克）、鸡蛋清（120克）、红糖（75克）、色拉油（30克）、低粉（115克）、泡打粉（如果没有，可不加）（3克）、熟核桃仁碎（40克）
1/13. 所有材料；
2/13. 枣泥制作方法一：红枣煮熟去皮去核后用勺子压均匀，倒入红枣汤水，搅拌均匀，如图；（适合懒人及没有搅拌器的亲）
3/13. 枣泥制作方法二：红枣煮熟去皮去核后连同配方里的汤水一起放入搅拌器，搅拌成枣泥糊，如图；（相对来说，用搅拌器搅拌后的枣泥更均匀细腻）
4/13. 加入鸡蛋液，搅拌均匀；
5/13. 加入色拉油，搅拌均匀；
6/13. 加入红糖，搅拌均匀后静置15分钟，让红糖充分融解）；
7/13. 筛入低粉、泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态；
8/13. 加入核桃仁碎，搅拌均匀；
9/13. 倒入擦了色拉油的模具中；（模具上擦色拉油，有助于脱模）
10/13. 震出气泡；
11/13. 放入170度预热好的烤箱中间层，烤制10分钟；
12/13. 取出，用沾了冷水的刀在蛋糕表面划上几刀，这样可以让蛋糕出炉的时候，裂纹漂亮一些，不讲究裂纹形状的，可忽略这一步；
13/13. 继续用170度烤制10分钟后，取出晾凉，脱模切片即可食用。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、补虚等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与牛排、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥核桃蛋糕-冬日里最补身暖心的甜点热量1128 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠157.6 毫克
- 钙224 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾457 毫克