| 苏北特色臭鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 727克 | 苏北特色臭鳜鱼热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于走路214分钟消耗的热量...390 | |||||
苏北特色臭鳜鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（1条（450）克）、蒜、辣生料包（1包）、五花肉丁料包（1包）、香菇、笋丁料包（1包）、秘制酱汤料包（1包）、料酒（少许）、食用油（少许）
1/2. 锅中放入约500g食用油，烧热，放入五花肉丁料包煸炒1-2分钟，随后放入蒜，辣生料包，香菇笋丁料包，中火炒1-2分钟；
2/2. 将臭鳜鱼放置锅中，淋些料酒，加入秘制酱汤包，大火烧开，小火慢炖15-18分钟，大火收汁即可装盒食用。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、减肥、脾胃虚弱等功效；可与辣白菜、大白菜、白菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 苏北特色臭鳜鱼热量1389 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠338.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾295 毫克