| 圣诞节小甜品 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 圣诞节小甜品 热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于种草214分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞节小甜品 的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 草莓圣诞老人
2/22. 舒芙蕾千层草莓蛋糕
3/22. 舒芙蕾草莓糖珠蛋糕卷
4/22. 如何打发动物性淡奶油？
1、准备钢盘，无油无水。
5/22. 将淡奶油从冷藏室取出，挤入不绣钢盘中。
6/22. 麦子厨房不绣钢打蛋器最高档打四分钟即可。
7/22. 打发至不可流动，纹理明显。可放入冰箱冷藏待用。
8/22. 使用麦子厨房打蛋器打发蛋白，盆中及打蛋器需要无油无水，打至硬性发泡，打至缓缓提成搅拌棒，泡沫前方坚挺即可，打发成蛋白霜待用。
9/22. 前方坚挺
10/22. 将牛奶、鸡蛋加入钢盘中，搅拌均匀。
11/22. 筛入低筋面粉、泡打粉。
12/22. 加入炼乳。
13/22. 搅拌均匀
14/22. 加入第一步骤打发的蛋白霜。
15/22. 上下搅拌均匀，不要划圈以免消泡。
16/22. 倒上一勺半冰激凌勺面粉（约75g），烤2分钟即OK。
17/22. 舒芙蕾松饼晾凉待用。
18/22. 松饼上抹上冰箱取出的淡奶油。
19/22. 撒上草莓粒。
20/22. 建议叠加三层。
21/22. 这种做法深得我娃心，舒芙蕾松饼抹上淡奶油，加上草莓条，折合后撒上糖针。
22/22. 草莓小圣诞老人做法，挑选较圆润的草莓，将草莓下方切平，中间切开，抹上刚才打发的淡奶油，加上二颗黑芝麻，再盖上刚才切下的草莓头，即装饰成草莓圣诞小老人。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、护视力等功效；可与小米、菠菜、西红柿搭配；与牛奶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、润肠等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与金针菇、菜花、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞节小甜品 热量536 千卡
- 脂肪32.01 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物323.22 克
- 钠301 毫克
- 钙413 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾417 毫克