| 卡仕达酱泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 352克 | 卡仕达酱泡芙热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于钢铁厂工作149分钟消耗的热量...480 | |||||
卡仕达酱泡芙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
#菠萝皮材料（适量）、黄油（30克）、白糖（20克）、低筋面粉（38克）、#泡芙材料（适量）、黄油（45克）、低筋面粉（60克）、水（90克）、鸡蛋（2个）
1/13. 糖20g,低粉38g,黄油45g，全部搅拌在一起
2/13. 揉成团后放入冰箱冷冻一小时左右
3/13. 黄油，盐，糖，水放入锅中加热，融化后关火
4/13. 加入过筛的低粉，打蛋器搅拌成团
5/13. 用划刮刀压面团，把没有融合的面粉压至混合
6/13. 鸡蛋液打散后，一点一点的加入面团中
7/13. 不用加太多的蛋液，也不用全部加入，搅拌至面团提起时成倒三角状，柔软而不会掉落
8/13. 倒入袋子中
9/13. 挤出自己想要的大小
10/13. 盖上菠萝皮(忘了拍)放入烤箱中层，210度烤10分钟膨胀起来，调至180度再烤10～20分钟左右
11/13. 看到泡芙顶上有点颜色就可以了，不要烤太久
12/13. 加入做好的卡仕达酱，从底部剂进入膨胀，有点重量，就够了
13/13. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡仕达酱泡芙热量1191 千卡
- 脂肪208.31 克
- 蛋白质34.26 克
- 碳水化合物260.62 克
- 钠224 毫克
- 钙132 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾347 毫克