| 凉拌绿豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 300克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于美容66分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌绿豆芽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（300克）、干红辣椒少量（若干）、姜丝少量（若干）、大蒜（3-5瓣）、干花椒（2勺）、白糖（1-2小勺）、醋（1-2小勺）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/4. 先烧一锅水，水开后放入绿豆芽大火煮，水开后立即改小火再煮几十秒，最长不超过1分钟即可。此时绿豆芽已熟了。将绿豆芽从水里捞起来放凉水中过一下，然后捞起来放在盘中凉冷一下。
2/4. 取一个小碗，将1-2小勺白糖、1-2小勺醋（白糖和醋比例1:1即可）、盐少许、鸡精少许依次放入，搅拌均匀后倒入放有绿豆芽的盘中。
3/4. 干红辣椒切丝，姜切丝，蒜瓣去皮后切小片。
4/4. 炒锅热后倒入少了植物油，油烧热后依次放入姜片、蒜瓣、干辣椒、干花椒，快速的翻炒几秒，闻到爆出的香味后立即关火，将热油混着配料一起倒入绿豆芽的盘中。上桌前搅拌均匀一下即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、利湿热、消肿等功效；可与鸭肝、韭菜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌绿豆芽热量66 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质1.14 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克