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牛肉煎包

牛肉煎包的热量和减肥功效

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牛肉煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
牛心菜55千卡22千卡1.5克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
生粉160千卡355千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量1041牛肉煎包热量/卡路里1711千卡
擦地 热量1711千卡,相当于擦地450分钟消耗的热量...228

牛肉煎包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、牛心菜(适量)、洋葱(适量)、面粉(适量)、料酒或红酒(适量)、生抽(适量)、油咖喱(适量)、蚝油(适量)、酵母(适量)、盐(适量)、生粉(适量)
牛肉煎包的做法图解1

1/16. 酵母放少许糖

牛肉煎包的做法图解2

2/16. 加温水盖湿布静置2、3分钟

牛肉煎包的做法图解3

3/16. 酵母水表面出现大大小小的泡沫(酵母活化)

牛肉煎包的做法图解4

4/16. 面粉加酵母加水加盐加糖搅拌,揉至光滑

牛肉煎包的做法图解5

5/16. 盖湿布发酵

牛肉煎包的做法图解6

6/16. 准备馅料:牛心菜剁碎

牛肉煎包的做法图解7

7/16. 洋葱剁碎

牛肉煎包的做法图解8

8/16. 牛肉剁碎

牛肉煎包的做法图解9

9/16. 混合馅料加蚝油、料酒或红酒、生抽、油咖喱、生粉、鸡蛋拌匀(牛肉加红酒肉质会更嫩哦)

牛肉煎包的做法图解10

10/16. 面团发至2倍大,手指按压洞口不回缩

牛肉煎包的做法图解11

11/16. 取出面团排气盖保鲜膜静置15分钟

牛肉煎包的做法图解12

12/16. 面团搓成长条,切段

牛肉煎包的做法图解13

13/16. 把面团擀成饺子皮放入搅拌好的牛肉馅

牛肉煎包的做法图解14

14/16. 按包包子的方法包好入锅煎至两面金黄

牛肉煎包的做法图解15

15/16. 出锅前可以按个人喜好加点芝麻

牛肉煎包的做法图解16

16/16. 成品

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、促进康复、暖胃等功效;可与茭白、香菇、洋葱搭配;与板栗、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

牛心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、降血压等功效;可与苹果、火腿、羊肉搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 牛肉煎包热量1711 千卡
  • 脂肪17.19 克
  • 蛋白质54.88 克
  • 碳水化合物183.07 克
  • 10951.8 毫克
  • 321 毫克
  • 5.72 毫克
  • 632 毫克

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