| 花蛤苦瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 苦瓜 | 克 | 12千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 320克 | 花蛤苦瓜汤热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于小提琴67分钟消耗的热量...150 | |||||
花蛤苦瓜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（250克）、苦瓜（70克）、姜（3片）、葱白（两根）、盐（1勺）
1/5. 所需材料：花蛤、苦瓜、姜、葱白
2/5. 一个250克的苦瓜我只用切用70克，如果用太多了，苦瓜的味道会淹过花蛤的鲜味，接着切薄片，葱姜切丝
3/5. 切好的苦瓜放入开水中，加适量的盐焯熟捞出，再过凉水沥干水分备用，苦瓜焯水的时候加盐会保持绿色
4/5. 锅里倒入适量的清水，再倒入清洗干净的花蛤、葱姜丝，锅加盖开大火，花蛤烧汤一定要冷水下锅。
5/5. 烧开后锅中的花蛤就会噼里啪啦的争着开壳，差不多都开好时马上转小火加适量的盐，放入焯熟的苦瓜就可出锅，开壳的就已经熟了，千万不要烧的太久，要不然蛤肉掉壳了卖相就不好看了。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴生津、利小便等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙、无花果、橙子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗癌、抗氧化等功效；可与圆茄子、玉米面、洋葱搭配；与虾、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤苦瓜汤热量167 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠428.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾330 毫克