| 棒棒糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 389克 | 棒棒糖馒头热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于太极拳229分钟消耗的热量...240 | |||||
棒棒糖馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
水（138克）、盐（1克）、面粉（250克）、酵母（3.5克）、红曲粉（3克）、抹茶粉（3克）、可可粉（3克）
1/16. 将主材料依次放入面包桶内。
2/16. 面包机发面程序。
3/16. 取出来整形。
4/16. 排气后平均分成四等分。
5/16. 分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
6/16. 充分地揉入面团。
7/16. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
8/16. 将面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条。
9/16. 红色面团也用同样的方法搓成长条。
10/16. 把两个不同颜色的长条互相缠绕扭结。
11/16. 从一头卷。
12/16. 一点一点卷起来。
13/16. 继续卷。
14/16. “棒棒糖”卷好了，放在锅内醒发15分钟。
15/16. 开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。
16/16. 成品图（没有棒棒，用的筷子哈）。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖馒头热量917 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克