| 雪花盛开热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 植物油 | 克 | 43千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 雪花盛开热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于单板滑雪151分钟消耗的热量...378 | |||||
雪花盛开的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（40克）、酵母（3克）、盐（3克）、水（135克）、奶粉（8克）、植物油（8克）、芝麻泥（120克）
1/18. 材料准备好
2/18. 水一般我用100克的凉水加35克的热水调成温水，和酵母混合
3/18. 粉类和盐混合
4/18. 和成光滑的团
5/18. 盖上发酵两倍半大
6/18. 揉搓排气醒发15分钟
7/18. 分成四个103克的面团
8/18. 芝麻馅分成30克一个，分成四个，面团擀圆，放入中间
9/18. 像包包子状包起
10/18. 反过来擀圆，用瓶子放中间先分均匀的四块，再在四块里同份量切开
11/18. 切好的形状，美么？
12/18. 拿起稍翻转
13/18. 这样翻
14/18. 发酵一倍大
15/18. 也可以这样两个交叉翻
16/18. 筛高粉，放入预热170上下火的烤箱165度20分钟，各家烤箱仅供参考，别太上色就行
17/18. 成品来了
18/18. 美么，哈哈
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、消炎等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪花盛开热量949 千卡
- 脂肪125.76 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物215.23 克
- 钠10603 毫克
- 钙1856 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1920 毫克