| 暄软酱肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 597克 | 暄软酱肉包子热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于摘水果620分钟消耗的热量...180 | |||||
暄软酱肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、酵母（5克）、白糖（3克）、馅（适量）、梅肉（300克）、甜面酱（1包）
1/9. 酵母加温水化开 静止15分钟 倒入面粉里在逐渐加水搅拌 大概270g左右（含酵母里的水）然后揉光滑 盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 手戳洞不回弹
2/9. 梅肉提前泡出血水 放锅里加水煮至用筷子扎不出血水 然后捞出来切碎 锅里加油放葱花炒香 加肉碎翻炒出油 在倒甜面酱 不需加盐 甜面酱很咸了
3/9. 这是另一种馅 可以五花肉 可以梅肉 剁碎 加青椒碎 香菇碎 洋葱碎 蒜末 葱末 姜末 生抽 花椒粉 盐 蚝油等自己喜欢的调料调味 顺时针一直搅打上劲 最后加三次少量水 一直搅就可以了
4/9. 成品 很香
5/9. 发好的面取出排气 在揉光滑 切成均匀小剂子 擀皮 包入馅料
6/9. 留空隙放蒸锅里 蒸锅里加大量水 提前烧开 盖盖子进行第二次发酵 大概十分钟左右 变大就可以
7/9. 没蒸前 二发状态
8/9. 开火烧开后25分钟左右关火 关火后三分钟开盖 就可以出锅了
9/9. 不黏 不死 不硬
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 暄软酱肉包子热量1860 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物202 克
- 钠227.3 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾143 毫克