| 煎羊肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 303克 | 煎羊肋排热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于擦洗地板58分钟消耗的热量...228 | |||||
煎羊肋排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肋排，稍带肥肉（300克）、芦笋（5根）、大蒜（5瓣）、食油（10克）、酱料块（1块）、盐（3克）、胡椒研制（3克）、白酒（5克）
1/8. 选合适的肋排；
2/8. 加盐、胡椒、白酒腌30分钟；
3/8. 同时准备芦笋，水开煮3分钟即可；
4/8. 先摆芦笋；
5/8. 加油，烧至七成热、大蒜切片煸香;
6/8. 加入腌好的羊排，先大火，两边翻煎一次，把汁液封住，转中火煎至半熟，再大火，把表面煎香，用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃；
7/8. 原锅原汁，烧好酱汁；
8/8. 浇汁即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、消除疲劳、清热利尿等功效；可与大花蟹、青蟹、白果搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、保护肝功能等功效；可与生菜、火腿、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心血管硬化、补虚、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、消除疼痛、助药力等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与韭菜子、牛里脊肉、牛五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎羊肋排热量219 千卡
- 脂肪100.37 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物42.71 克
- 钠10296.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4 毫克
- 钾537 毫克