| 脆皮鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 178克 | 脆皮鲜奶热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于叮当舞51分钟消耗的热量...330 | |||||
脆皮鲜奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、玉米淀粉（20克）、吉士粉（5克）、白糖（20克）、玉米淀粉（20克）、食用油（适量）、炸面糊材料：面粉（50克）、水（90毫升）
1/11. 准备材料。添加吉士粉可以让奶香味更浓郁，如果没有可以不放，换成等量的玉米淀粉即可。
2/11. 牛奶倒入锅中，将玉米淀粉吉士粉和糖分两次添加进鲜奶中，搅拌均匀，无颗粒。
3/11. 小火熬煮，边煮边搅拌。
4/11. 熬至稀稠状时，离火。
5/11. 倒入合适的容器中，晾凉，放冰箱冷藏1小时以上，或冷冻半小时。
6/11. 准备炸面糊的材料：面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml
7/11. 面糊搅拌均匀，无颗粒。
8/11. 将奶冻从冰箱中拿出，切块。
9/11. 将奶条裹入面糊，放入七成热的油锅中炸制。
10/11. 炸到外皮变金黄色便可捞出。
11/11. 码盘上桌。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 脆皮鲜奶热量281 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质9.31 克
- 碳水化合物359.01 克
- 钠51.2 毫克
- 钙303 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾256 毫克