| 菜菇双鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 617克 | 菜菇双鲜热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于柔道36分钟消耗的热量...600 | |||||
菜菇双鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、香菇（适量）、金钩海米（适量）、干贝（适量）、葱蒜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/4. 干贝和海米前一夜用水泡发，大白菜洗净将帮子和叶子分开，帮子切斜刀片，叶子撕小块，香菇洗净泡发好切块。
2/4. 热锅凉油润锅，下葱蒜爆香，先炒香海米干贝，再下入白菜帮子，炒匀后加香菇，然后加入泡发海米或者香菇的汤，大火烧开。
3/4. 烧开后转中火，将白菜叶铺在表面，盖锅盖继续烧，待菜叶变软，在锅内翻炒均匀，让白菜叶吸取汤汁的鲜味。
4/4. 根据个人口味加盐，糖，少许醋调味，淋香油出锅，汤鲜味美，好吃哦！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、养胃生津等功效；可与海带、鸭腿、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、延缓衰老等功效；可与毛豆、茡荠、鳕鱼搭配；与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、滋阴补肾、治疗高血压等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜菇双鲜热量359 千卡
- 脂肪2.55 克
- 蛋白质61.07 克
- 碳水化合物20.81 克
- 钠401.4 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾1359 毫克