| 牛肉夹饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 555克 | 牛肉夹饼热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于摔跤238分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉夹饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母粉（5克）、清水（130克）、牛肉（250克）、青，红椒（各1个）
1/8. 需要的锅与材料都在这儿啦。
2/8. 将面粉加酵母加清水和成面团，这里的水不是定量，得根据面粉的吃水量，由您自行添加或减少。
3/8. 将面团盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。
4/8. 在等待发面的时候，将牛肉切丝，放料酒，老抽，盐，少许白糖，湿淀粉调味抓匀备用。将青红椒切丝。
5/8. 发好的面团揉成光滑的面团，并平均分成五份（均分的等份可按自家接受的大小来减少或添加），将煎烤锅调至烙饼键，将面团放入，盖上盖大约8分钟后饼好出锅待用。
6/8. 将锅调至超大火力，放底油，将牛肉丝放入。
7/8. 盖上盖5分钟后放入青红椒，略拌炒便可。
8/8. 将饼从中间切开，将炒好的牛肉馅夹入。好啦，香香的牛肉夹饼可以大快朵颐了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、西兰花、水芹菜搭配；与橄榄、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉夹饼热量1427 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质79.21 克
- 碳水化合物103.92 克
- 钠111.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾1277 毫克