| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1091克 | 水煮肉片热量/卡路里2606千卡 | |||
 热量2606千卡，相当于木管乐器1303分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 白菜炒下水，三分钟，捞出，然后放盆底。
2/8. 猪肉腌制十分钟，淀粉‘鸡蛋’
3/8. 起锅～放油！冒烟！放腌制好的肉爆炒三分钟！出锅备用～
4/8. 起锅！放少于油！，凉油放豆瓣酱，，五个辣椒！蒜两个翻炒，炒出红油，放生抽，老抽，耗油，翻炒几下～加入炒好的肉，翻炒，然后加开水，凉水都可以
5/8. 汤烧开，加香油几滴……
6/8. 倒入放好的白菜里面，
7/8. 辣椒，麻花椒，下锅干煸一下，大蒜切碎～然后一起放到容器中间～
8/8. 起锅～放油，烧至冒烟～把油浇到摆好的花椒，辣椒，大蒜上……
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与菜花、柿子、苋菜搭配；与刀豆、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、促消化、养胃生津等功效；可与豆腐皮、板栗、蛋黄搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、清肠道等功效；可与五花肉、排骨、玉米面搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、祛风湿等功效；可与鹌鹑、北极虾、羊排搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水煮肉片热量2606 千卡
- 脂肪259.74 克
- 蛋白质63.34 克
- 碳水化合物172.94 克
- 钠1023.01 毫克
- 钙299 毫克
- 铁13.29 毫克
- 钾1949 毫克