| 紫菜虾皮疙瘩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 341克 | 紫菜虾皮疙瘩面热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于儿童足球153分钟消耗的热量...420 | |||||
紫菜虾皮疙瘩面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫菜（适量）、虾皮（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 紫菜、虾皮放水里洗净备用。
2/8. 葱、姜、蒜切碎，葱叶切成小段备用。
3/8. 取适量面粉放入大碗里，用小匙往面粉里加水，一边加一边用筷子搅匀，把面粉搅成小颗粒的疙瘩。
4/8. 炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱姜蒜。
5/8. 放入虾皮和紫菜翻炒。
6/8. 倒入适量的水烧开。
7/8. 放入料酒和胡椒粉。
8/8. 用筷子慢慢拨入面疙瘩煮熟。调入盐和葱花即可食用。
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、提高免疫力、补肾养心等功效；可与五花肉、车前子、海带搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐、丝瓜、南瓜搭配；与枣、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜虾皮疙瘩面热量1070 千卡
- 脂肪3.98 克
- 蛋白质47.81 克
- 碳水化合物70.11 克
- 钠5117.7 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾973 毫克