| 蛋黄肉糜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 梗米 | 克 | 343千卡 | 346千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 377克 | 蛋黄肉糜粥热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于跳台滑雪204分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋黄肉糜粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（两勺）、梗米（适量）、熟蛋黄（一个）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、香葱碎（少许）、料酒（少许）、五香粉（少许）、香油（少许）
1/5. 肉糜加料酒，五香粉，盐腌制备用。
2/5. 梗米洗净，锅中加适量水放米入锅，熬到浓稠。
3/5. 将肉糜打散放入米粥中继续熬10分钟左右，把肉糜煮熟。
4/5. 熟蛋黄用勺子压散倒入粥中。
5/5. 这个时候开始调味，加入少许胡椒粉，盐，关火。乘到碗中表面撒少许香葱碎，淋几滴香油即可。
食材功效信息
梗米的热量346千卡（每100克）；具有聪耳明目、断热毒下痢、止渴等功效；可与板栗、黑豆、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 蛋黄肉糜粥热量1429 千卡
- 脂肪142.62 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物243.11 克
- 钠10416.8 毫克
- 钙1010 毫克
- 铁32.21 毫克
- 钾552 毫克