| 糙米豌豆煲饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糙米 | 克 | 996千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 879克 | 糙米豌豆煲饭热量/卡路里2254千卡 | |||

1/8. 糙米浸泡一个晚上沥干水分。

2/8. 豌豆荚剥壳取豌豆洗净,腊肠、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后切小块备好。

3/8. 加热砂锅,倒入玉米油,放入洋葱煸香,放入腊肠。

4/8. 腊肠煸出油后,倒入香菇粒煸炒。

5/8. 放入沥干水分的糙米,倒入开水盖上盖子焖煮18-20分钟,中间打开盖子要翻拌(底部容易粘)。

6/8. 打开盖子,翻动糙米,放入豌豆粒胡萝卜粒,翻拌均匀。

7/8. 倒入鸡汤再煮15-18分左右(中间要翻拌一下),煮完打开盖子倒入生抽用铲子翻拌均匀后再焖5、6分钟就好了。

8/8. 成品。
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、净化血液、排毒等功效;可与红薯、干辣椒、菠菜搭配;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、止泻痢、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、抗癌等功效;可与大蒜、小米、牛肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、消食等功效;可与草鱼、西瓜、香菜搭配;与白萝卜、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;