| 油爆海螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | 24克 | 4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 751克 | 油爆海螺热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于叮当舞134分钟消耗的热量...330 | |||||
油爆海螺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海螺（6个（大个的））、青椒（3个（薄皮大的））、葱丝、姜丝（依个人口味）、黄酒（少许）、盐（适量）
1/4. 海螺买的时候就让人家破壳，取肉。水烧开，下海螺肉，1分钟捞出。
2/4. 捞出后切片备用。
3/4. 青椒洗净，切小方块备用。
4/4. 热锅倒油，煸炒海螺肉，1分钟左右出锅（不然会老，咬不动了）。再次热锅倒油，放入葱丝、姜丝，倒入黄酒，煸炒，倒入青椒煸炒，待青椒塌下去的时候，倒入海螺肉，煸炒一两分钟，放盐，出锅！美味啊~
食材功效信息
海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利膈益胃、清热明目等功效；可与藕搭配；与木耳 、土霉素、玉米相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、促消化等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、舒筋活血、补血养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆海螺热量735 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠10070.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾178 毫克