| 丹麦皇冠曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 820克 | 丹麦皇冠曲奇热量/卡路里4135千卡 | |||
 热量4135千卡，相当于体能训练827分钟消耗的热量...300 | |||||
丹麦皇冠曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用
2/11. 糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发
3/11. 将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中
4/11. 将面粉混合物和黄油翻伴均匀
5/11. 翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和）
6/11. 将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 和椰蓉混合物
7/11. 在烤盘中放入隔油纸 将蘸满 砂糖和椰蓉的小团 均匀摆好 压成面饼 然后刷上蛋清液
8/11. 烤箱预热 上火160度 下火170度 放在放在中层 烘烤15分钟 （具体情况 视各家不同烤箱而订 表面金黄就差不多了）
9/11. 曲奇出炉 会有点软 自然冷却一下 就会很酥了 如果是送朋友 可以适当包装一下 顿时 上了逼格 呵呵
10/11. 装入食品小方袋
11/11. 包装入盒 可以送人啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与菠萝、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹麦皇冠曲奇热量4135 千卡
- 脂肪200.38 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物437.47 克
- 钠28159.9 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁16.77 毫克
- 钾3653 毫克