| 皇家曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 609千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 皇家曲奇热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于滑水352分钟消耗的热量...360 | |||||
皇家曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、盐（2克）、糖粉（75克）、低粉（172克）、奶粉（8克）、全蛋液（65克）、香草精（2滴）
1/12. 将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
2/12. 加入糖粉、盐、香草精，用电动打蛋器中速搅匀，在加入全蛋液继续用中速搅打均匀。
3/12. 打至黄油体积膨大1倍，色泽变浅黄。
4/12. 加入过筛后的低粉和奶粉。
5/12. 用刮刀将油类和粉类拌匀至看不到面粉。
6/12. 将饼干面糊装进裱花袋中。
7/12. 左手握裱花袋，右手用力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。
8/12. 烤盘放入预热的烤箱中层，上火170度，下火150度烤25分钟左右。
9/12. 烤好的饼干移至烤架上放凉，就会变酥脆了。
10/12. 又酥又脆~
11/12. 又酥又脆~
12/12. 装进密封罐保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消炎等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、养颜、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皇家曲奇热量2110 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质46.16 克
- 碳水化合物257.92 克
- 钠10783.8 毫克
- 钙1959 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾2115 毫克