| 3+2煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 510克 | 3+2煎饼热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于乡村舞233分钟消耗的热量...270 | |||||
3+2煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡胸肉（200克）、大白菜（100克）、葱（10克）、盐（3克）、姜（4克）、食用油（1勺）、鸡粉（2克）、酱油（1勺）
1/11. 面粉200克加入适量的水拌均，揉成光滑的面团放置20分钟；
2/11. 再次揉软，然后揉成光滑的长条；
3/11. 分成大小相等的小面团；
4/11. 擀成薄薄的面皮；
5/11. 煎饼馅的做法：鸡胸肉，洗干净剁碎，大白菜汆烫之后切碎、葱切碎，姜剁碎、放入盐、酱油、油、鸡粉，拌均；
6/11. 拿一个面皮，放入馅；
7/11. 接着放一层面皮，放一层馅；
8/11. 最后放一层面皮；
9/11. 沿着边缘撵紧，这是做好的；PS：一定要撵紧，不然馅会漏出来。
10/11. 热锅，倒油，油温180度左右，放入做好的3+2饼胚；
11/11. 微黄，翻转另外一面，继续煎到微黄，其中，煎的过程可以用锅铲轻轻按压，是的中间能紧紧接触。PS：我用的这种锅，中途可以稍微盖上盖子这样容易煎。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、补精等功效；可与茼蒿、冬瓜、板栗搭配；与芹菜、鲤鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养胃生津、解热除烦等功效；可与鳜鱼、海带、排骨搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；可与松蘑、咖哩牛肉干、牛腱子肉搭配；与香豆腐干、板豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 3+2煎饼热量1048 千卡
- 脂肪2.75 克
- 蛋白质35.67 克
- 碳水化合物80.11 克
- 钠153.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾848 毫克