| 雪梨肉饼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 716克 | 雪梨肉饼汤热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于跳板跳水525分钟消耗的热量...180 | |||||
雪梨肉饼汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（最好是里脊肉250克）、肥肉（50克）、雪梨（一个）、鸡蛋清（一个）、红薯淀粉（一小勺）、盐（适量）
1/7. 里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀。
2/7. 再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状。
3/7. 放在蒸锅里（已经烧开水），大火蒸5分钟至肉饼变色。
4/7. 用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻。
5/7. 再加适量水，再蒸8分钟；因为我家莉崽和她爸都是喝汤高手，所以我加的汤比较多。
6/7. 这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片。
7/7. 放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与鸡蛋、洋葱、大白菜搭配；与牛里脊、海螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与菠萝、山楂、圆白菜搭配；与菠菜、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解疮毒、防癌等功效；可与百合、银耳、姜汁搭配；与哈密瓜、梭子蟹、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、辣椒、羊排搭配；与消炎片、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪梨肉饼汤热量1574 千卡
- 脂肪70.86 克
- 蛋白质38.07 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠271.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾552 毫克