| 草莓果酱风车派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 273克 | 草莓果酱风车派热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于压腿427分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓果酱风车派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、黄油（65克）、蛋黄（一个）、牛奶（40克）、细砂糖（20克）、盐（1克）、另外准备一点蛋液用来刷表面（适量）、果酱（适量）、草莓数个装饰用（适量）
1/13. 牛奶，一直是家里必备的
2/13. 准备其余材料
3/13. 放入干净的盆中，黄油无需软化
4/13. 搓成团
5/13. 在案板上搓至光滑，如果粘手可加少许面粉搓，面团擀成矩形，刷少许油在上面，对折再对折，反复三次，搓好包住冷藏两个小时
6/13. 擀成0.2厘米的厚度
7/13. 切成正方形
8/13. 从角往中间切一刀，中间不要切，中间也可以放个小杯子防止切到，四个角都来一刀
9/13. 拿其中一个角折到中间压实，每片如是，这样风车状就出来了
10/13. 180上下火预热烤箱5分钟，叠好的风车派刷上蛋奖，烤12分钟
11/13. 草莓洗干净
12/13. 成品出炉放凉，挖一勺果酱放中间，我这个是自己做的洛神花果酱，有写谱，放颗草莓
13/13. 酥脆酸甜
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与干辣椒、圆生菜、玉米搭配；与糖精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与红糖、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓果酱风车派热量1067 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物86.99 克
- 钠209 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克